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新闻及活动讯息

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2019-08-13
世界冠军王鹏杰技术指导 伊甸中秋礼盒草莓新品上市

  为迎接中秋佳节的到来,伊甸烘焙咖啡屋于今(13)日,举办《108年中秋节-月饼新品推广记者会》。今年伊甸特别邀请107年世界冠军面包大师王鹏杰技术指导,推出二款由冠军大师精心研发的草莓酥与草莓烧菓子,加上招牌的蛋黄酥、绿豆椪月饼和肉纸肉干等一共推出五款“108年苺好中秋系列礼盒”。桃园市政府劳动局副局长李贤祥、在《我们与恶的距离》一剧中饰演精障就业服务员的演员严浩,也特地拨空前来支持响应,为庇护工场的身心障碍朋友们加油打气,并呼吁社会大众踊跃支持。记者会的现场嘉宾们抢先品尝由世界面包冠军亲自调配的独特配方,特调草莓内馅搭配酥不腻口的饼皮,酸甜可口的好滋味,吃在嘴里,温暖在心里!

 

伊甸于今(13)日举办月饼推广记者会,邀请107世界面包冠军王鹏杰与公益大使严浩,鼓励身障阿鸿不放弃烘培梦。
伊甸于今(13)日举办月饼推广记者会,邀请107世界面包冠军王鹏杰与公益大使严浩,鼓励身障阿鸿不放弃烘培梦。

 

  今年36岁的庇护员工阿鸿,于94年开始进入伊甸接触烘焙工作,高中毕业后,阿鸿长期待在家中,没有生活重心与目标,直到经友人转介至伊甸才开启他的学习之路。因为有中度智能障碍的关系,一开始阿鸿对于工场内的训练常常记不住,加上视力不好,制作产品时常常会做得歪七扭八,也因为个性害羞习惯斜眼或低头沉默而无法适应外面的职场。阿鸿来到伊甸后,在就服员的辅导下,透过教导与勤奋练习,渐渐地从手眼不协调到将一颗颗面包整形成师傅要求的形状。为了让自己的技术更精进,阿鸿总在学习新产品时,用自己有限的字汇写下作法并反复练习,且用心品尝新旧产品间的差异,因此也提升自己整体之烘焙技能,之后顺利考取丙级面包烘焙证照与丙级西点蛋糕两项的技能证照。

 

  阿鸿在这次中秋节的档期工作里,主要负责压模的作业,就服员小君称赞他工作时的动作精细度很高,有问题都会主动反映,对产品本身的要求也很高,是庇护工场内不可或缺的好帮手。阿鸿在记者会上开心的和公益大使严浩、冠军大师王鹏杰一起示范月饼的制作流程。阿鸿在庇护工场里最喜欢也最拿手的就是制作面包,这次能向大师学习,阿鸿感到兴奋不已,演员严浩的到场鼓励,也让阿鸿对自己更有信心。

 

庇护员工阿鸿担任小老师,指导演员严浩制作月饼的技巧。
庇护员工阿鸿担任小老师,指导演员严浩制作月饼的技巧。

 

为迎接中秋佳节,世界冠军面包大师王鹏杰特别莅临指导,让庇护工场里的学员有机会向大师学习。
为迎接中秋佳节,世界冠军面包大师王鹏杰特别莅临指导,让庇护工场里的学员有机会向大师学习。

 

  伊甸庇护事业处处长陈智宏表示,伊甸桃园市庇护工场成立14年来,为在地身心障碍朋友量身打造一处工作场所,陪伴他们适应职场及社会、实现自我价值。庇护工场的成立,除了期望透过产品的推广,能够让庇护工场朝自给自足及永续经营的目标迈进,同时也帮助他们在未来人生的每一步路,能够踏得更稳健及更有信心。庇护工场的每款月饼都包含着身障员工的用心与努力,每盒背后都有一段故事,每一张订单,对他们来说都是大大的肯定与鼓励!目前伊甸月饼的销售不到目标的一成,今年买气低迷,销售状况大不如前,呼吁社会大众踊跃订购。

 

伊甸举办中秋礼盒记者会,桃园市政府劳动局副局长李贤祥(右三)与伊甸庇护事业处处长陈智宏(左三),及与会贵宾们一同呼吁社会大众响应。
伊甸举办中秋礼盒记者会,桃园市政府劳动局副局长李贤祥(右三)与伊甸庇护事业处处长陈智宏(左三),及与会贵宾们一同呼吁社会大众响应。

 

  今年中秋伊甸共推出五款“108年苺好中秋系列礼盒”,即日起开放预购,邀请大家踊跃支持,让这些产品都能成为中秋最佳伴手礼! 9月3日以前订购,更可享九折优惠。欢迎大家至伊甸公益MaLL网站(https://edenmall.eden.org.tw/)订购,或拨打订购专线: (03)427-8229转104、105、110、111。


 

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