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新闻及活动讯息
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2021-01-22
原料选用在地农产 伊甸台东庇护工场春节礼盒开卖

  “牛年行大运”春节即将到来,伊甸基金会携手台东桂田喜来登酒店,共同举办春节礼盒发表记者会,22日于伊甸台东庇护工场-吗哪食堂开卖,伊甸庇护员工们现场烘焙手作饼干,台东桂田喜来登西点主厨也特别现身指导,让与会贵宾抢先品尝。在疫情期间相挺小农,今年特别结合桃园、台中、台东三地在地特色的农特产,制作成手工饼干礼盒,台东庇护工场主推红藜、木虌果与经典咖啡,其他还包含桂圆、柿子、番茄、剥皮辣椒、洛神花、黄金薯饼、曲奇饼干、杏仁脆肉纸、太妃核果塔、凤梨酥等多元产品,吸引参与嘉宾购买!台东县政府社会处副处长高忠云、台东桂田喜来登总经理林育葳、伊甸庇护事业处处长陈智宏也拨空出席活动,号召民众一起买礼盒响应公益,盼能助长买气。

 

伊甸举办春节礼盒发表记者会,台东县政府社会处副处长高忠云(后排右三)、喜来登总经理林育葳(后排左一)、伊甸庇护事业处处长陈智宏(后排左二)共同号召民众买礼盒响公益。

伊甸举办春节礼盒发表记者会,共同号召民众买礼盒响公益。

 
  今年25岁、患有轻度智能障碍的翰翰,在伊甸台东庇护工场6年,主要负责饼干制作与饮料调制作业。个性腼腆慢熟的翰翰起初来到伊甸,因对新环境的陌生与不习惯,不但害羞少话、工作上容易分心、速度也比较慢,还常常忘记操作步骤,时常需有人在旁协助叮咛。伊甸就服员李晔盈表示,翰翰刚开始学习制作饼干,光是揉捏面团到塑型,一般人10分钟可以完成56片,翰翰却花了长达1小时才完成,但经过1年多的训练,翰翰不仅逐渐建立起自信,也透过指导越来越熟悉操作流程与技巧,现在的他已经能大方自信招呼客人,就连制作饼干的速度也缩短到最快20分钟就完成,进步非常多。

 

伊甸台东庇护工场学员翰翰,患有轻度智能障碍,在经过一年多的烘焙训练后,越来越熟悉烘焙制作饼干的流程与技巧,进步非常多。

 

伊甸台东庇护工场学员翰翰,经过一年多烘焙训练后,越来越熟悉烘焙制作饼干的流程与技巧。


  伊甸庇护事业处处长陈智宏表示,伊甸长年致力于为身心障碍朋友打造职业训练环境,帮助他们学习职场所需专业技能、培养在人际关系上的应对,让身障学员们在未来顺利衔接职场,也透过个别、专业且多元化的服务,给予他们适切个别化就业支持。这次伊甸更在疫情时期与小农共体时艰,特地选用台东在地小农食材来制作春节礼盒,希望能推广台东在地农产,共同挺过艰难时刻。特别感谢桂田喜来登酒店,帮助身心障碍者创造机会,让更多人知道台东吗哪,培养庇护员工的努力与专业。今年更将延续与伊甸的合作,再度邀请喜来登主厨为伊甸庇护工场量身打造新产品,让伊甸身障庇护员工学习制作多元口味的饼干。

 

伊甸台东庇护工场学员翰翰跟与会贵宾以及喜来登西点主厨共同烘焙制作手工饼干

伊甸台东庇护工场学员翰翰跟与会贵宾以及喜来登西点主厨共同烘焙制作手工饼干。


  伊甸基金会春节礼盒即日起开卖,欢迎民众踊跃响应,一同支持身心障碍朋友自立生活。订购请洽伊甸台东庇护工场-吗哪食堂,服务专线089-346610。除了台东,伊甸在桃园与台中的庇护工场也有推出春节礼盒,若想订购欢迎拨打伊甸桃园烘焙咖啡屋服务电话 (03)427-8229分机104、105、110。伊甸台中市迦南园烘焙庇护工场电话04-2296-2884转101、332、335。所有产品已同步于伊甸公益Mall平台上架,欢迎民众踊跃购买。

 

原料选用在地农产,伊甸台东庇护工场春节礼盒开卖
原料选用在地农产,伊甸台东庇护工场春节礼盒开卖。

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