“妈妈您辛苦了！”迎接温馨的五月，伊甸基金会桃园市庇护工场推出“奇亚籽南瓜磅蛋糕”、“典藏蛋糕”、“日式轻乳酪蛋糕”三款母亲节蛋糕礼盒，与民众一同度过温暖的母亲节。其中“奇亚籽南瓜磅蛋糕”特别严选台湾小农栽种的栗子南瓜，由庇护员工亲自洗、切、蒸煮而成的南瓜泥，出炉后刷上橡木桶内熟成多年的兰姆酒糖液，能吃到南瓜颗粒，口感层次堆叠，带出磅蛋糕丰富气息，相当令人喜爱。今年因新冠肺炎疫情影响，面对即将到来的节日，许多民众表示将避免外出庆祝的活动，改留家中与家人团聚，平安度过母亲节。因此，伊甸也邀请社会大众支持身心障碍庇护员工们的用心，一起认购母亲节蛋糕礼盒，献给妈妈们一个最特别的礼物！
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伊甸庇护员工小婕向妈妈(左)献上日式轻乳酪蛋糕，提前庆祝母亲节，共享幸福的滋味。
21岁中度智能障碍的小婕，因脊髓小脑萎缩症的关系，造成神经及心智功能损伤，影响手部动作、言语眼部活动等失调，让手部不时感到无力、疼痛。小婕高中毕业后，在求职路上屡屡碰壁，因缘际会下接触到伊甸烘焙咖啡屋。三个月后，小婕父亲因病离世，家中重担全落在母亲身上，小婕便期许自己能为家中减轻负担。因小婕双手萎缩如小孩般的手掌大小，刚开始在包装作业上，面对手部较精细的动作，需重复好几十次才能完成，特别是吐司袋封口处，一卡关就是两倍的时间。
为协助小婕在作业上能更容易进行，伊甸就业服务员自制辅具-DIY吐司袋折花器，工作操作时放入辅具后便能对应折线，减少手折封口袋的时间，也有效降低过度使用双手所造成的不舒服。现在的小婕，除了可以胜任包装工作外，还能独自盘点蛋糕库存、餐盒组装等工作流程，并期许未来能考取烘焙证照，当一名烘焙师傅。今年母亲节，小婕与妈妈分享到伊甸后的成就与喜悦，妈妈说，有个懂事又贴心的女儿，就是最珍贵的礼物了！
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喜爱烘焙的庇护员工小婕(右)，认真学习烘焙技巧，期许未来能成为烘焙师傅。
伊甸基金会庇护事业处处长陈智宏表示，庇护工场除了强化身心障碍者就业技能外，也提供了进入职场前的训练，同时也给予他们工作概念的培养与建立、学习社会适应等生活基本能力，就业辅导员针对每位身心障碍者的不同需求，拟订学习计画，透过训练、生产、销售，帮助他们拥有自立更生的能力。因应疫情，伊甸庇护工场落实食品卫生安全及环境清洁，避免与他人近距离接触，降低交互感染风险。庇护工场内不论是制作或包装皆加强清洁烘焙器具及消毒，清洁环境及擦拭地面，控管访客出入工场，确实做好防疫工作。
“实在很难熬！”陈智宏提到，面对这次疫情的冲击，众多产业皆遭受巨大影响，纷纷取消活动的举办，也导致庇护工场活动餐盒的订单不断骤减，销售额对照去年三月明显衰退七成。即便如此，伊甸服务不会中断，身心障碍员工每天仍来到工场内“上班”，除完成既定工作，就业服务员也趁此带给身心障碍员工不同课程，如人际关系、专业烘焙训练与加强辅导考证照等，提升身心障碍朋友在各方面的能力，当然也希望各界持续支持，为身心障碍朋友的努力成果鼓励。
伊甸庇护员工小婕呼吁民众踊跃认购母亲节蛋糕礼盒，献给妈妈最暖心的祝福。
今年伊甸庇护工场推出三款由身心障碍朋友亲手烘焙的糕点，包含“奇亚籽南瓜磅蛋糕360元”、“典藏蛋糕250元”及“日式轻乳酪蛋糕250元”三款蛋糕礼盒，每一款蛋糕都是庇护员工用心制作的成果，让您品尝幸福好味道。即日起开放预购，凡于4月30日前订购，即可享九折优惠。您的支持是肯定身心障碍朋友努力的关键！欢迎民众上网至伊甸公益MaLL (edenmall.eden.org.tw)预购，或电洽03-427-8229转104、105、110。
伊甸母亲节蛋糕礼盒即日起开放预购，凡于4月30日前订购，即可享九折优惠。
