在台湾，有许多社区长者面临经济弱势、独居、社福资源稀少等困难，其中，饮食问题更不可轻忽，根据国民健康署调查，高龄者饮食营养素摄取率不足高达5~7成，其中钙、维生素及蛋白质为最缺乏，长期营养不均衡的情况下，导致体力衰弱、情绪低弱，易跌倒甚至引发病状。
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