到宅温暖长辈的心与胃


年少时就从军的邓伯伯，离乡背井来到台湾，十几年来难得有这样的机会，体验围炉吃饭的热闹与喜悦。仿佛在台湾多了一群可爱的家人，一起办桌享用暖心的丰盛飨宴。

文｜赖庆榕    照片提供｜北投耆福老人服务中心


来自中国大陆的邓伯伯，啷当少年时漂洋过海来台从军，曾回去大陆，经过朋友介绍与现在的妻子结婚，从2002年带着妻子搬来台湾定居。如今，邓伯伯年岁已高，在台湾的日子与妻子相依，没有其他眷属陪同，近十几年仅回大陆两次，大部分的过年时光，皆在台冷清度过。

身体退化 活动受限

随着年龄增长，慢性病悄悄蚕食著年老的身躯，近年来邓伯伯的健康问题一一浮现：中风、失智、重听的情形尤其明显，曾做膝关节置换、行动不便，需倚赖助行器行走。拖着每况愈下的躯体，即使重听很难听得清楚他人话语，邓伯伯却总是面带微笑地对待所接触的人们，有着乐天的性格。

与邓伯伯鹣鲽情深的阿姨过去从事看户的工作，现在几乎全心陪伴邓伯伯左右。邓伯伯对她十分依赖，只要阿姨离开他的视线，往往显得相当不安。尤其中风后，对妻子的依赖感更深了，而长年照顾伯伯的阿姨身体也日渐衰老，愈来愈感吃不消。

简单生活 夫妻节俭度日

一窥邓伯伯与阿姨平日的生活写照，无论是食衣住行育乐方面，都是最简单的方式生活着。他们目前租屋在台北的传统市场当中，环境不好，光是入门前的狭小空间就令人窒碍难行，通常不被认为有人居住，是连社工都不容易找到的地方。平常吃的简单朴实，一般常见的食物：馒头、面食，几乎都由有着山东人好手艺的阿姨亲自制作。

邓伯伯与阿姨的休闲娱乐范围，几乎只在邻近公园与医院，偶尔天气好时，阿姨会推著轮椅带伯伯出门散步。阿姨非常热情且好客，每个月社工访视到他们住处时，都会殷勤款待，或是想要馈送食物给对方。即使是居家服务员来帮忙时，阿姨仍然非常主动关心可以帮忙的地方。

到宅围炉 不华丽却很温馨

邓伯伯和阿姨结为夫妇后，在台湾并无儿女照料；而这次过年，却有别于以往的寂寥氛围，更多了伊甸基金会北投围炉小队的到宅围炉行动，陪伴长辈重温过年团聚气氛的美好。

围炉小队在准备菜色方面，以“软食”为主要考量，煮得久一点、烂一点，都是为了让长辈容易吞咽。最后端出四菜一汤的家常料理：肉燥豆腐、时鲜蔬菜、蒸蛋、青菜萝卜汤等，虽然没有高级的餐厅菜肴与华丽排场，却足以创造满屋的温馨场面。无伦是邓伯伯或阿姨，还是参与围炉行动的工作人员内心都满载着无以言说的感动。

“谢谢你们，做的真好吃！”邓伯伯与阿姨略带哽咽地向围炉小队连声道谢，阿姨更是感性地说：“如果你们是我的孩子，那一定很幸福。”微微湿润的眼眶打转着泪水。已无关乎是否有着高超的料理手艺，相互付出的体贴与爱心，就足以带来最真实的感动。


资料来源：《伊甸园月刊》347 期 2016.1 月号